ナオコさんは東京生まれで、2001年からカリフォルニア州ロサンゼルスに住んでいます。

彼女の旅は、日本の伊賀にある永谷園（1832年創業）の手作りの「かまどさん」という土鍋ひとつから始まりました。彼女は2008年8月27日、この素晴らしい伊賀焼土鍋を米国に紹介しました。彼女は2008年に一度に数個のかまどさんを輸入し始め、ロサンゼルスの自宅で1つの商品を販売するためだけに自分でウェブサイトを作成しました。広告は一切なく、口コミと彼女の小さな自宅キッチンでの料理教室だけですべてが自然に成長しました。2015年には、このテーマに特化した初の英語の本「DONABE」 （Ten Speed Press）を出版しました。直子はカリフォルニア・スクール・オブ・カリナリー・アーツのル・コルドン・ブルー・プログラムを卒業し、日本ソムリエ協会のワインエキスパートの資格も持っています。

2017年10月10日、カリフォルニア州ウェストハリウッドに初の実店舗「TOIRO」がオープンしました。この店では、本格的な土鍋を多数取り揃え、直子が日本各地から厳選したさまざまな職人の道具、食器、食品を取り扱っています。また、料理教室やイベントも開催しています。TOIROのウェブサイトも成長し、同様に幅広い商品のセレクションに加え、土鍋や日本の家庭料理のレシピを提供しています。TOIROは永谷園の米国公式代理店であり、日本各地から厳選した職人の製品を数多く取り揃えることに尽力しています。

私がナオコさんと初めて会ったのは、夫で写真家の牧野吉弘さんを通じてでした。夫は2017年にナオコさんのお店のオープニング写真を撮影した時でした。私自身も彼女のお店の土鍋をいくつか持っていて、その辺りを訪れた際には彼女のお店に立ち寄るのが大好きです。それ以来、私たちはたくさんのおいしい料理とワインを楽しみながら、たくさんのおいしい食事を共にし、人生の節目を祝ってきました。彼女は長年アトリエ デルフィーヌを応援してくれています（彼女の料理本を出版する際のプレス写真には私たちのセーターを着てくれていました！）。彼女のストーリーを少しだけご紹介できることを嬉しく思います。以下は私たちの会話の一部と、彼女が24 PSと24PFで着用したスタイルです。

アトリエ デルフィン: 視聴者に自己紹介をお願いできますか? あなた自身についてどのように説明しますか?

武井 ナオコ: こんにちは！武井 ナオコです。別名「 ミセス土鍋」としても知られています。TOIROという会社/ショップを経営しており、日本各地の職人が作った土鍋、キッチン用品、食器を幅広く取り揃えています。また、料理本の著者でもあり、2015年に『 DONABE Cookbook』（Ten Speed Press）を出版しました。私の使命は、土鍋料理の楽しさを人々に広めることです。

AD: 日本からここへ移住するまでの経緯についてお聞きしたいのですが、なぜロサンゼルス、なぜアメリカなのでしょうか？ 最初はどこか別の場所に行って、ロサンゼルスに定住することにしたのですか？ 時系列で思い出せる範囲で教えてください。どのようにしてソムリエになったのか、ル・コルドン・ブルーはどうだったのか、幼い頃からシェフになりたいとか、この業界で働くことを夢見ていたのですか？

NTM: 私はLAの文化の多様性とエンターテイメント性（私は東京の音楽業界出身）が大好きだったので、LAを移住先として選ぶのはごく自然なことでした。シェフになりたいとか、レストラン業界に勤めたいと思ったことはありません。ただ料理が好きで、料理の喜びを分かち合うのが好きで、今もそれを続けています。常に自分の情熱に従っているだけだと思います...結果を考えずに！ハハ。そして、私はワインが好きなので、ワインを勉強して、2000年に日本ソムリエ協会認定のワインエキスパートになりました。苦労したことは知っていますが、正直あまりよく覚えていません。自分の情熱と使命を果たすことに集中しています。

AD: シェフになることを夢見たことがなかったなんて知りませんでした。あなたの料理や食事はいつもレベルが高いですね！LAにレストランをオープンすることをずっと夢見ています :)

TOIRO: 1257 N La Brea Ave. West Hollywood, CA 90038

AD: スタイリングや哲学のインスピレーションの元となる人はいますか? 有名人、友人、それとも架空のキャラクターでしょうか?

NTM: ダイアナ・ロス。彼女の並外れた才能とアーティストとしての成功に加え、ファッションに対する大胆なアプローチは、何世代にもわたる女性たちにインスピレーションを与えてきました。また、音楽と活動を通じてエンパワーメント、団結、愛を訴える彼女の姿勢も尊敬しています。彼女は真のアイコンです。

AD: 人生で最も重要な3つのことは何ですか?

NTM: 愛。おいしい食事。健康。

AD: 素晴らしいですね。 ラニヨン・キャニオンでジョギングしたおかげで、肌は完璧ですね！

AD: あなたの本とその内容について少し教えていただけますか?

NTM: 2015年に『DONABE』という料理本を出版しました。この本は土鍋の歴史、職人技、ライフスタイル、レシピについて書かれたものです。この本を完成させるのに何年もかかりましたが、最初の出版から10年近く経った今でもこの本は売れ行きがよく、幅広い読者に広まっていることをとても嬉しく思います。現在は、子ども向けの本を執筆中で、『 A Very Asian Guide to Japanese Food』というタイトルです（Gloo Booksから今年中に出版予定）。ずっと子ども向けの本を書きたいと思っていたので、夢が叶いました！

AD: 児童書ってすごく面白そうですね！どうやって始まったんですか？

NTM: はい、出版社から連絡がありました。この本は日本食に関するものですが、レシピ本ではありません。ガイドブックなので、子供と親が一緒に試せる簡単なレシピをいくつか載せる予定です :) 子供だけでなく、日本食について学びたい大人にとっても楽しい読み物になるように心がけました。出版日は未定で、まだ準備中なので、まだ公開できる資料はありません... どうぞお楽しみに!

AD: AD の読者に伝えたいこと、伝えたいこと、発表したいことはありますか? 進行中の作業などはありますか?

NTM: ファッションと料理は、いろいろな意味で関連しています。創造性を見いだしたり、個性を表現したりすることができます。ファッションと料理は、健康を維持し、見た目も気分も良くなるように私を刺激してくれます。

AD: あなたが私の誕生日を「傷つきやすく恐れを知らない」ワインで祝ってくれたことを今でも覚えています。そしてそのワインはまさにその通りの味でした！私はそれを褒め言葉として受け取り、今でもそれを愛飲しています。私にとって、それはすべて魂に関することです。あなたにとって料理は表現であり、おそらく言葉以上のものです。私にとって、アート、詩、そして私の服は言葉以上のものを表現します。私たちは二人ともここロサンゼルスの移民で、英語は完璧ではありませんが、とても深く魂のこもったレベルでコミュニケーションできるとわかっています。

NAOKOは、ポインテル リラックスタンクトップ、 ディミトラ スカート、キモノジャケット、 バルーンスリーブセーターを着用しています。